Vitala to marka, która łączy energię ze zdrowym stylem życia

Vitala to pracownia, miejsce wytwarzania nowych innowacyjnych produktów spożywczych, wracających do dawnych sposobów wytwarzania żywności.

Blog vitala.pl

NAJNOWSZE WPISY

Praliny czekoladowe bez cukru

Praliny czekoladowe

Praca z czekoladą oceniana jest jako najwyższa półka czynności kulinarnych i cukierniczych. Jest tak zapewne z wielu powodów: należy najpierw doprowadzić ziarna kakaowe do postaci miazgi i kakao a następnie wytworzyć emulsję zastygłą w formie. Czekolada nie jest nigdy produktem, w którym składniki wzajemnie się rozpuszczają, lecz jest emulsją w której składniki pozostają ” niezależne”....
Czytaj więcej

Produkty pszczele

Produkty pszczele to temat zainteresowania ludzi od dosłownie tysięcy lat. Ludzie badają i udowadniają dobroczynne działania miodu, wosku pszczelego, kitu, propolisu a nawet zbawiennych użądleń pszczół. Poniżej kilka informacji o miodzie aby przybliżyć Wam produkty i dać garść, być może, nowych informacji. Miód   Wszyscy wiedzą, że miód jest kaloryczny, ale nie są to kalorie...
Czytaj więcej

O czekoladzie

Czekolada to niewątpliwie jeden z najciekawszych produktów spożywczych. Gorzka (ciemna)  czekolada, o zawartości ponad 70% kakao zawiera wiele antyoksydantów i  polifenoli. Ciekawostką jest, że tabliczka czekolady ma ich dwa razy więcej niż lampka czerwonego wina i prawie tyle samo co filiżanka prawidłowo zaparzonej zielonej herbaty. Związki te spowalniają wzrost komórek nowotworowych. W wielu opracowaniach podaje...
Czytaj więcej